5.苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水)液体又变红色 。
6.姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色 。
7.熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，有黄线下垂至杯底且不扩散 。
8.小通草：水泡后手摸有粘滑感;干品嚼之亦有粘滑感 。
9.南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌 。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦 。
10.葶苈子、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积膨大 。
11.胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团 。
12.竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力，而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色 。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性，而人工竹黄显碱性反应，呈紫红色 。
13.乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品 。
14.没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品 。
15.青黛：取0.5g加水10ml，振摇后放置片刻，水层不得显深蓝色，以此检查是否含有水溶性色素 。
16.儿茶：其水浸出液用火柴杆沾之，使轻微着色，待火柴杆干后，再浸入浓盐酸中，立即取出，于火焰附近加热后，杆上发生深红色，以此检查儿茶素 。
17.芦荟：芦荟的1∶100水溶液2ml，加等量饱和溴水，即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成 。
18.牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”;入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化 。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口后无清凉感，气微清香而略腥 。
19.石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水1.5ml搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体 。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复变为生石膏而具有粘性 。别的矿石则无此特性 。
20.银柴胡：正品水浸液无泡沫反应;而伪品山银柴胡水浸液有较强的泡沫反应 。
21.板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根 。二者的鉴别点在于，菘蓝根的水煎液可显蓝色荧光;马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反应 。
22.远志：取粉末0.5g，加热水10ml，用强力振摇1分钟，即生成持续性泡沫，并在10分钟内不消失，以此检查皂甙 。
23.白芷：取粉末0.5g，加水3ml，振摇后滤过，取滤液2滴，点于滤纸上，置紫外灯光下观察，显蓝色荧光 。
24.柴胡：取粉末0.25g放入试管内，加蒸馏水5ml，冷浸20分钟后，滤过，取滤液强力振摇5分钟，有持久性泡沫产生，以此检查皂甙 。
25.重楼：因含甾体皂甙，其水浸液振摇后产生很多泡沫并且经久不散;而拳参含没食子酸而无皂甙之泡沫反应 。
26.天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味浓 。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸渍4小时随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，呈紫红色或酒红色反应 。
27.阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星. 。否则即有假 。
28.山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸：此类药材用粮食粉末伪造者较多，用热水浸泡后，粮食铸制者会溶化，正品不溶化 。
名贵中药材鉴别 ***
珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品;若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品 。
银耳：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到这一比例者不是佳品;如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成 。
燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍将其拉扯有伸缩反应 。
牛黄：天然牛黄，只取少许粉末用水浸后，涂于指甲上，其色经久不褪 。
三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效 。如不能溶血的不是真品 。
虎骨：用牛骨与虎骨比较，虎骨比牛骨重一倍，同时虎骨断后不成空洞，具丝瓜络样物质，油性较大，内质细腻、色黄 。
熊胆：取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆仁盘旋下沉，并溶成一条黄线，此为真品 。其他动物之胆均无盘旋之状 。
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2还有哪些手段辨别中药材的质量？怎么辨别？水试法鉴别中药材，主要是根据中药材经过水浸泡后产生各种特殊的变化，如颜色改变、产生泡沫、粘性、滑腻、膨胀及其它现象等等，用以确定中药材的真伪优劣 。此乃笔者十几年药检工作的经验总结，现介绍如下：
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