文章插图
1、食材：牛肉600克 ， 盐10克 ， 淀粉8克 ， 鸡粉5克 ， 泡打粉5克 ， 鱼露10克 ， 冰水180克 ， 植物油20克 。
2、牛肉不要洗水 。
3、直接切成小块 。
4、冰水和牛肉一起丢破壁机里搅拌 ， 用打冰键 ， 多打几次 ， 再把除植物油之外的配料全部放进去一起打 ， 最后一次再把植物油放进去打 ， 直到看不到肉粒 。
【破壁机牛肉丸的制作方法 破壁机牛肉丸做法】5、把打好的牛肉放到厨师机 ， 高速搅拌二十分钟 。
6、煮一锅半开的水 ， 大概70度关火 ， 用手的虎口挤出肉丸 ， 用铁勺沾水刮下肉丸放到锅里 ， 等全部肉丸做好煮开关火 ， 盖好盖子等五分钟 。
7、捞出放冷水盆里冷却后就可以分开包装 ， 放冰箱 ， 随时可以拿出来吃 。
推荐阅读
- 93年属鸡和97年属牛八字合吗 夫妻和顺婚姻幸福美满
- 属鼠人在牛年的运势 运势很好抓住机会
- 2021年属牛和属蛇属于半合之势 吉星拱照运势高升
- 2021年牛和马五行属于冲克关系 影响运势发展趋势
- 今年属牛的五月份爱情运势如何 2022年5月属牛感情运势下降
- 牛头梗为什么禁养，牛头梗可以家养吗
- 2022年5月属牛买房买几楼好 二楼五楼旺运
- 金牛座男暗恋你的征兆有哪些
- 一生都是富婆命的生肖女 属牛属龙属猪
- 老牛肖晓是哪部电视剧 老牛肖晓是哪部电视剧里的