【罐头鱼的做法最正宗的做法 豆豉罐头鱼的做法最正宗的做法】
文章插图
1、食材：鲮鱼2条、豆豉大半碗、姜蒜沫适量 。
2、准备好鲮鱼，这些鲮鱼是野生的，长得比较大点，处理干净后要切块，再沥干水分，也可以买小鲮鱼，整条做更好吃点 。
3、剁一点姜蒜沫，稍微多一些，再准备大半碗豆豉，然后用冷水浸泡10分钟左右 。
4、锅中下油，下多一点，把油烧至8成热，油烧至8成热后，调成中火，把沥干水分的鱼块倒下去，铺平，不要让鱼块重叠，然后就先不要去翻动了，让它慢慢炸，炸至金黄 。
5、一面炸得差不多了，再来把鱼块翻一个面，继续中小火慢慢炸，把它炸至干透后，夹出备用 。
6、另起一锅，准备了一个平底不粘锅，然后把炸过鱼的油，倒一点过来平底锅里，把油烧热后，倒入姜蒜沫和豆豉，一起煸香 。
7、爆香后关火，倒入适量的生抽，稍微搅拌一下，然后再倒入炸好的鱼块，把它搅拌均匀 。
8、搅拌均匀后，再把鱼块夹到一个比较深一点的盘子中，然后把姜蒜豆豉铺到鱼块上面 。高压锅加入清水，再加一个架子，最后把鱼放进去，盖上锅盖，调大火压它20分钟 。
9、准备一个无水的玻璃瓶，把冷却后鱼块和豆豉那些装进去，倒入油，可以用炸过鱼的那些油，浸泡住鱼块就行了，过一两天来吃更好吃哦，这样做的罐头豆豉鲮鱼可以吃好久不坏哦，只要你不要弄到水进去，越吃越香越有味 。
推荐阅读
- 做指甲对人体的伤害 做指甲对身体有什么伤害
- 十二星座计划的2014--巨蟹座
- 吃腰果对人体的好处 腰果对人体有什么好处
- 巨蟹座女生命中注定的坏男人
- 阴阳鱼太极图的由来
- 巨蟹男向女神表白成功的关键点
- 能证明巨蟹座动真情的三个举动
- 彩椒对人体的好处 彩椒对人体的好处有什么
- 灵芝片泡水的最好方法 灵芝片泡水的最好方法是什么
- 羊肚菌的营养与功效 羊肚菌的功效是什么