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【勺子放在微波炉里加热】清晨，你困了，想喝速溶燕麦片，就在微波炉里放一碗燕麦片，按下开始键 。突然，你被微波炉里的火花吓坏了，微波炉里上演了一场小小的烟火秀 。原来你在碗里放了一个金属勺子，开始飞溅火花 hellip hellip如果这是电影情节，你肯定会认为微波炉会爆炸！但其实把勺子放在微波炉里不一定有危险，但在20世纪中期的技术奇迹中，微波炉里的金属为什么会冒出火花？
要回答这个问题，我们首先要知道微波是如何工作的 。这个小烤箱依靠的是一个叫做磁控管的装置，磁控管是一个真空管，磁场可以通过它 。微波炉中的磁控管可以旋转电子，产生频率为2.5 GHz(或每秒25亿次)的电磁波 。
对于不同的物质和材料来说，有特定的频率对光的吸收很好，2.5 GHz正好是水吸收光的频率，因为大部分食物中都充满了水，水会吸收微波能量，使食物变热 。
有趣的是，2.5 GHz并不是加热水最有效的频率，因为高效频率非常适合加热 。像汤这种物质最上层的水分子吸收了所有的热量，汤表面的水会沸腾，但汤的下层会保持低温 。
现在我们来讨论一下产生火花的金属勺子 。当微波与金属物质相互作用时，金属物质表面的电子会四处飞溅 。如果金属表面非常光滑，就不会有问题，但是在边缘，比如叉子末端的尖齿，电荷会积累，导致电压高度集中 。
如果电压高度集中到一定程度，分子的电子就会被剥离，形成火花和电离的分子 。
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