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牛黄在我国西北、华北、东北、西南等地区生产较多，是哺乳动物牛肝脏的胆结石，有很好的解热、解毒、定惊功效 。常内服用于治疗高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外敷用于治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症等症 。降血压牛黄中含有很多的水溶性肽类成分，这类物质可直接作用于人体的平滑肌和血管壁 ， 可促进血管扩张，增加血管的总容量，因此 ， 在摄入牛黄的一段时间内会出现血压降低的现象 。
清热解毒牛黄从中医上来看，属于凉性的药材，含有一定的寒气，食用之后可起到清热降温的功效，含有肝脏很多的解毒成分，也有较强的解毒作用 。
抗菌消炎牛黄的整个形成过程都浸泡在牛的胆汁中，胆汁酸的含量很高，这类物质有很强的杀菌消炎作用 ， 因此 ， 用牛黄漱口可治疗口腔溃疡 ， 在中医临床上也经常用作抗菌消炎，比如：止咳 。
调节神经系统牛黄还有一定的调节神经系统作用，尤其是对神经兴奋有很强的抑制性，因此，临床上常用牛黄治疗小儿惊厥、夜啼等症 。
【牛黄的功效与作用】
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