本篇文章给大家谈谈如何做豆沙包，以及如何做豆沙包做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1豆沙包怎么做 豆沙包怎么做
你们知不知道豆沙包怎么做的呢？豆沙包,也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的`麦包，为起源于京津的汉族小吃，那么豆沙包怎么做的？下面就和我们一起来看一看了解一下如何去做豆沙包吧 。
豆沙包怎么做1
一、豆沙包（内附豆沙馅做法）的做法
红豆放入电饭锅中焖熟 。
加入白砂糖，用叉子压成泥 。
分成10份，搓成球 。豆沙馅就做好了 。
面粉中加入酵母和适量的温水，揉成光滑的面团，放入温暖处，发酵至2倍大，取出排气，分成10份，揉圆 。
分别包入豆沙馅 。
收口，包口朝下，室温下发酵至1.5倍大 。
上锅蒸15分钟，搞定！
做好的豆沙包，蓬松暄软，豆沙细腻，超好吃 。
成品图
成品图
成品图
豆沙包怎么做2
一、豆沙包（一次性发酵）的做法
先把所有材料称好
把中筋粉，白糖，酵母，牛奶，水一起倒入厨师机搅拌，成团后倒入玉米油揉成光滑表面
在搅拌的过程中称好红豆沙（我是在外面买1斤包装的）分别为25克，揉圆形放置一旁备用
把面团搓成长条，切成10等分，分别为50克，在把它揉圆
取一个小面团，揉成小碗状，把馅放上去，用虎口收法收口，再把收口朝下放，下面放面包纸垫着
锅里开火大约40°左右关火，把包好的豆沙包放上去发酵（我一般发酵半小时左右）发酵好直接开大火蒸15分钟，关火焖5分钟 。
这是成品
是不是好好吃的样子
2怎样做豆沙包食材准备：1.我们准备面粉500克 加入酵母5克，泡打粉3克，炼乳5克，米酒30克，白糖10克（这些辅料主要是为了促进发酵，大家可以有选择的添加）；2.用温水和面，多次少量的添加 。先搅成面絮，在揉成软硬适中的面团 。不停的搓揉5分钟左右，面团揉光滑以后；用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时 。3.1个小时后，面团发酵至原来的2倍大，内部呈蜂窝状即可；4.案板上撒上底面，把面团取出，反复搓揉，排出里面的空气，这样我们二次饧发的时候豆沙包的气孔才会均匀，口感才更细腻；5.把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上面粉，防止粘连；6.准备豆沙馅200克，加入少许面粉，把豆沙馅掺的硬一点，更容易包制 。关键步骤：食材全部准备好以后，我们开始做豆沙包 。1.把面剂子摁扁，包入一小块豆沙馅，左右交替着向前捏合 。把开口收紧，豆沙包的生坯就做好了，全部做好以后再次发酵15分钟，发酵至生坯微微鼓起，拿起来轻飘飘的即可 。这样蒸出来的豆沙包更加蓬松暄软 。2.在蒸笼中铺上湿布，防止蒸熟后粘连，把发酵好的生坯依次摆放在蒸笼里面；水烧开以后，上笼蒸制15分钟 。3.15分钟以后，雪白暄软的豆沙包已经蒸好了，稍微晾凉以后，把它取出摆放在盘中即可 。我们掰开看一下 。气孔均匀、蓬松暄软内馅香甜软糯，好吃易消化 。好了，这道简单易学且美味的豆沙包就做好了 。
3做豆沙包的 *** 与步骤豆沙包 ****** 步骤
把面粉和面肥放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时 。
把红豆放盆里加水泡上一天，再放锅里煮熟，然后放入白糖，用擀面棒把煮熟的红豆捣碎备用 。
时间到了，看到面团体积比原来涨大一倍，或有蜂窝状的小孔时，面团就发好了 。
把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透 。
把揉好的面团揪成一个个小挤子 。
揉成圆球再压扁，用擀面棒擀成圆形的面皮 。
把做好的豆沙馅舀一勺，放在面皮上，包成包子的形状制成包子生坯 。
蒸锅放火上，加半锅水烧开，把笼屉放在蒸锅上，铺上浸湿的笼布，再把做好的包子生坯摆在笼屉里 。
盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30分钟，包子就蒸熟了 。
把包子取出装盘，这样香甜软糯的豆沙包子就做好了 。
4豆沙包的做法1、将红豆洗净，浸泡一夜；
其他豆沙包图片
其他豆沙包图片(14张)
2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；
3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布）；
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