海鲜中的奢侈品


海鲜中的奢侈品

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说到山珍海味,人们自然会想到鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝等等 。然而今天,这种由边肖引进的尖端海鲜原料比鲍鱼和鱼翅珍贵得多 。
鹅颈藤壶是世界上最昂贵的食材之一,它含有 ldquo黄金海鲜 名字 。在西方国家,尖端的鹅颈藤壶可以卖到300-500欧元(约合人民币4000元)一斤 。去年在西班牙的一场海鲜拍卖会上,鹅颈藤壶的单价被拍出了1200欧元(约合人民币9400元)的高价,可见其价值有多高 。
【海鲜中的奢侈品】
那为什么鹅颈藤壶如此珍贵?主要是因为太稀缺 。我们知道鲍鱼、海参等食材价值不菲,但至少可以人工饲养,而鹅颈藤壶是不能饲养的,只能野生采摘 。
鹅颈藤壶对生长环境的要求极其严格,它们只生长在常年被海浪拍打的岛礁缝隙中 。鹅颈藤壶越大,越喜欢吸附在海边陡峭的岩壁上 。因此,挑选鹅颈藤壶是非常困难的 。短短几个小时的退潮是人们冒险收集鹅颈藤壶的最佳时机 。
征集过程无疑是一场分秒必争的生死战 。在西方,这些收藏家也被称为 ldquo藤壶猎人。涨潮前,猎人必须用绳索垂到海面上,一边躲避海浪,一边无法走过起伏的岩石,冒着生命危险取下紧紧贴在岩石上的鹅颈藤壶,在下一个大浪袭来前回到安全地带 。如果他们稍有差池,就会被海浪吞没 。
据外媒报道,每年都有很多 ldquo藤壶猎人 采摘鹅颈藤壶被海浪卷走,葬身海底 。因此,鹅颈藤壶被西方人称为 ldquo来自地狱的海鲜。

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