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1.栽培历史玉田胭脂米又名玉田胭脂米，产于河北省唐山市玉田县 。是当地特有的稀有稻种 。这种水稻在玉田县已经种植了200多年 。康熙年间玉田县志中有胭脂米的记载，经典《红楼梦》中也有过描绘 。在清朝，玉田胭脂米一直作为皇室贡品，普通人很难吃到，非常珍贵 。
2 。外观特征玉田胭脂米的特点是脱稻壳 。将来米粒会披上一层红皮 。剥掉这层红皮后，米粒会微微泛红，上面有一条红线 。用这种米煮的饭或者用这种米煮的粥也是淡红色的，像胭脂 。胭脂米虽然有点类似于中国南方的一种红米色，但前者是粳米，后者是籼米，而且前者的米粒明显短于后者 。
【世界上最贵的米是多少斤】
3 。市场价玉田胭脂米营养丰富 。富含18种对人体有益的氨基酸，钾、铁、镁等元素比普通大米高出数倍 。但这种水稻的植株比较高大，比普通水稻高20厘米左右，所以抗倒伏能力比较差，年产量不高 。当然物以稀为贵，品质优良的玉田胭脂米在市场上价格不菲 。前几年批零价达到200元一斤 。
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