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鹿角又称斑龙角，为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角 。鹿角味咸、性温，入药后是一种补阳药有补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、固带脉等功能 。其补火助阴而不燥烈，补益精血而不滋腻，故常用于阳衰精亏的性功能减退诸证 。那么鹿角的具体功效与作用及食用方法又有哪些呢？行血消肿鹿角温肾、益精 ， 强筋骨，可以行血消肿 。主要治疗腰脊冷痛，阳痿、遗精、崩漏、带下、尿频、阴疽疮疡、乳痈、跌打瘀肿、筋骨疼痛等症状.
对乳腺增生的影响小鼠体内注射鹿花盘或鹿花盘多肽 ， 对雌二醇引起的小鼠乳腺增生有抑制作用；马鹿鹿角提取物皮下注射或灌胃对己烯雌酚引起的乳腺增生的大鼠血中催乳素身高有抑制作用 。
抗骨质疏松作用鹿角胶钙颗粒灌胃 ， 可以降低为甲酸所致的骨质疏松大鼠的血清碱性磷酸酶，升高血清和股骨钙、磷含量，增加大鼠股骨骨密度 。
抗炎作用多毛鹿角正丁醇提取物（BETA）50mg/kg腹腔注射给于大鼠,可见大鼠肝和脑组织中线粒体的单胺氧化酶（MAO）活性被明显抑制 。体外实验亦证明具有对MAO抑制活性 。鹿角提取物40mg／kg，可使氟烷轻度麻醉狗心搏出量明显增加 。
鹿角的食用方法内服外敷均可 。一般用量为5～15克；水煎服或研末服；外用磨汁涂或锉末敷 。
鹿角胶粥 鹿角胶15～20克，粳米100克，生姜3片 。
先煮粳米作粥，待沸后放入鹿角胶、生姜同煮为稀粥 。
每日1～2次，3～5日为1疗程 。
补肾阳，益精血 。适用于肾阳不足所致的阳痿、早泄、遗精、腰痛 ， 妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等 。
禁忌：阴虚火旺，口干舌燥 ， 尿黄便秘或感冒发热者忌服 。适宜于冬季服用 。
参芪胶艾粥 黄芪、党参各15克 ， 鹿角胶、艾叶各6-10克，升麻3克，当归、砂糖各10克，粳米100克 。
【鹿角的功效与作用】 将党参、黄芪、艾叶、升麻、当归入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、鹿角胶、砂糖煮粥 。
上、下午温热服食 。
补气摄血 。适用于产后恶露过期不止，淋漓不断 ， 量多色淡红，质稀薄，小腹空坠 ， 神疲懒言，面色咣白 。
禁忌：阴虚火旺所致恶露不绝者忌用 。
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