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蛋壳中碳酸钙大成分为85%，蛋白质大成分为17%，同时含有各种元素，比如：锌、铜、锰、铁、硒等 。蛋壳结构从里到外可分五层，首层是蛋壳内膜;第二层为蛋壳外膜;第三层是锥形层;第四层是栅状层和第五层为蛋壳膜 。
鸡蛋壳为什么颜色有深浅之分蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的 。普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可呈浅红色，而来航鸡与白洛克鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色，颜色完全是由遗传基因决定 。
其主要是由于鸡种和鸡饲料不同而造成的 。大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少，且拌有白色鱼粉，故蛋壳多呈白色;而红壳蛋一般是由散户养的鸡所生，喂养饲料品种复杂，且饲料中含有叶黄素较多，所以，蛋壳呈红色 。
蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分 。有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋 。一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅，产蛋量高的母鸡其蛋壳颜色较浅 。通过选育可以改变蛋壳颜色的深浅 。
鸡蛋壳放在花盆里有什么好处1、防治软壳害虫
【鸡蛋壳的成分有哪些 鸡蛋壳的主要成分有什么】将鸡蛋壳洗净晒干后，将它弄碎，但不要弄得特别碎，更指甲盖差不多即可，然后将它放到土壤表面，锋利的一面朝上，便可以有效的防治害虫，因为鸡蛋壳比较尖锐，很容易将软体动物划伤 。
2、天然的肥料
鸡蛋壳的主要组成物质就是碳酸钙，是植物生长过程需求较大的元素，鸡蛋壳也能补充其他的营养物质，包括常见的镁、钾、铁和磷元素等 。
3、鸡蛋壳装饰
将蛋壳撒在盆土表面，作为一种廉价而有效的覆盖物，而且鸡蛋壳并不会太影响观赏，看起来像是一层小小的岩石装饰层，增加美观性 。
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