1、止开阀问题：顺时针旋转锅盖 ， 如果锅盖活动 ， 说明锅内没有气压 ， 打不开锅的主要原因是止开伐没有回位 ， 阻止你打开锅盖 。解决的办法是你可以找一个硬物(譬如筷子之类的东西) ， 压一下止回阀 ， 促使止回阀回位即可打开锅盖 。
2、锅盖内附物过多：高压锅气放完了还是打不开有可能是没有及时清洗锅盖 ， 锅盖内附着的异物太多造成来的 ， 应及时的、常常的清洗锅盖内的残留物 ， 保证锅盖清洁 。
3、锅内仍有气压：如果顺时针旋转锅盖不动 ， 可能是锅内仍有气压 ， 你必须冷却泄压 。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐 。如果不急着开锅 ， 最好是使用自然冷却法泄压 ， 不到万不得已 ， 一般不用抬起压力发泄压 。如果非使用此法 ， 应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体 ， 不要叫热气伤着你 。切忌！不能用水降温泄压 。
【高压锅打不开怎么回事儿 高压锅打不开怎么回事】
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