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姜黄别名有宝鼎香、黄姜，味苦；辛；性温，归脾经；肝经 。能够破血行气；通经止痛 。下面我来看看姜黄的具体功效与作用及禁忌 。温散通滞姜黄既入血分 ， 又如气分，长于止痛，善治疗气滞血瘀、胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经闭经、症瘕、跌扑肿痛等症状 。
温通经脉姜黄辛温而兼苦，能外散风寒湿邪，内行气血，通经止痛 。尤长于行肢臂而除痹痛 。常配羌活、防风、当归等祛风湿活血之品同用 。
利胆姜黄煎剂及浸剂能增加犬的胆汁分泌 ， 使胆汁成分恢复正常 ， 并增加胆囊收缩，其作用弱而持久 ， 可持续1—2小时 。
实验：姜黄素或其钠盐有利胆作用 ， 静脉注射于狗，可减少固体成分的含量而增加胆汁分泌量，但从总的绝对值来看，胆盐、胆红素、胆甾醇分泌量均增加，脂肪酸成分保持恒定 。
抗菌抗炎姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用 。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用 。
实验：煎剂对接种病毒的小鼠，能延长其生存时间，但对在病毒性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效 。此外姜黄制剂可杀蝇 。其挥发油和姜黄素对大鼠、小鼠急性和亚急性足肿胀性炎症有显著的抗炎作用 。其煎剂有镇痛作用 。
降脂降压姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素都有明显的降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的作用 。
姜黄醇提取液对麻醉犬有降低血压的作用 。姜黄素有增加心肌营养性血流量的功效 。
其挥发油和姜黄素可抑制血小板聚集 。姜黄素能增强纤维活性而有较强的抗凝作用 。
抗生育其煎剂对小鼠、豚鼠离体子宫呈兴奋作用，对家兔子宫起收缩功效 。
其煎剂腹腔注射对小鼠各期妊娠和早期妊娠有明显的终止妊娠作用 。
抗肿瘤用鼠Dalton氏淋巴腹水瘤细胞进行组织培养及在体实验 ， 姜黄醇提物能抑制癌细胞生长 。在0.4mg/ml时能抑制中国仓鼠卵巢细胞生长，并对淋巴细胞和Dalton氏淋巴细胞具有细胞毒性作用，并能减少动物肿瘤的生长，其活性成分主要是姜黄素 。
光效应姜黄素在通常情况下杀菌能力较弱，但当给于光照射时 ， 微克量的姜黄素就显示出很强的光毒性反应 。革兰氏阴性菌对于姜黄素光毒性的抵抗力比革兰氏阳性强 。姜黄素的这种光毒性只有在有氧情况下才能产生 。因此姜黄素可能作为一种光敏化药物应用于牛皮癣、癌症、细菌和病毒性疾病的光疗 。姜黄素还能对易光解的药物起稳定的作用 。如对硝苯吡啶的光稳定作用特别强，使它半衰期延长6倍，可增强其疗效 。
其他姜黄素尚有较强的抗氧化、抗突变、抗肿瘤作用，以及抗微生物作 。
姜黄的食用禁忌1、血虚无气滞血瘀及孕妇慎服：《本草经疏》:`凡病入因血虚臂痛，血虚腹痛，而非瘀血凝滞 ， 气逆上壅作胀者，切勿误用 。误则愈伤血分令病转剧 。'
2、《药性通考》:`虚弱之人忌用 。'
3、《本草求原》:`忌见火 。'药理作用
【姜黄的功效与作用及禁忌】
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