对于葱我们大家都已经非常的熟悉了，我们经常可以见到葱，葱不仅可以当调味品，还能做出美味的食物，营养又美味，葱对我们人体还有非常多的好处，适合很多人吃，下面我们一起来了解了解吧！
葱的介绍
葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草（也称无志葱），为多年生草本植物，基本分类为，大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色 。
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处 。
葱的功效解热，祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用 。
促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲 。
抗菌，抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。
葱的适用人群
一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜 。然而有些人不宜吃葱 。
1.胃肠道疾病患者 。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 。
2.表虚、多汗者也应忌食大葱 。
3.眼疾患者 。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱 。
【葱竟能抗病毒 葱的功效与作用】
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