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很多人知道敦煌是一座城市，是因为它的敦煌莫高窟，这的确是中国历史上耀眼的一笔 。但是敦煌，一个有着悠久历史的城市，不仅以敦煌的莫高窟而闻名，还有许多奇妙的东西 。后人经过一系列概括，总结出敦煌有名的八怪，各有奇效 。
敦煌八怪
1、驴肉黄面拖门外 。
2、水面条快速解暑 。
3.风干小面包，然后把它掰开 。
4.省钱也是一道菜 。
5.香水梨应该以黑色出售
6.枣新鲜不烂 。
7.人人都爱罗布麻茶 。
8.三九锁阳人参大赛
敦煌八怪1、驴肉黄面拖门外 。
西北人喜欢吃面食 。八怪中自然少不了面食 。ldquo驴肉面拖到门外 是八怪中最开胃的 。美味的驴肉配上龙须肉和高粱面，真的让人难以忍受 。这样一碗面的精髓就是爽口的驴肉，因为驴肉号称是最美味的肉 。
2、水面条快速解暑 。
这 ldquo水贴条快速解暑 讲的是醋汤面，在炎热的敦煌是解暑神器 。这种美味从古至今一直流传着，据说是当时河西走廊路过这里的内地商人必备的美味 。炎炎夏日，来一碗面解渴充饥，还是挺惬意的 。
3.风干小面包，然后把它掰开 。
敦煌八怪是谁？西北怎么没有包子？ ldquo风干后掰成小圆面包 。这是敦煌独特的食物储藏方法 。刚蒸好的馒头切好晒干，便于远行的人保存 。不仅如此，还可以在馒头里放点葡萄干，杏仁烤着吃味道更好 。
4.省钱也是一道菜 。
在敦煌 ldquo钱也是菜 这是一首著名的顺口溜 。讲的是用榆钱面粉蒸出来的香喷喷的食物 。这种榆树钱只有在清明节才能吃到，而且大部分榆树都很高大，所以吃敦煌美食的蒸榆树钱不是一件简单的事情 。
5.香水梨应该以黑色出售
西北地区也盛产水果，敦煌人最喜欢冻梨 。这种吃法是将熟透的梨放入冰箱冷冻一天，然后取出放入水中解冻 。只要梨变黑了，就可以拿出来了 。咬住皮肤，用嘴吸 。很好吃 。这是八大怪之一 ldquo梨子应该以黑色出售。
6.枣新鲜不烂 。
西北的枣很有名，敦煌过节都要吃 。但是敦煌的枣和其他地方的枣不一样，是敦煌人每天念叨的 ldquo枣新鲜的时候还不错。就是让颗粒饱满 。红润有光泽的鲜枣，食用前可在高度白酒中浸泡一个月，可祛湿养颜 。
7.人人都爱罗布麻茶 。
敦煌八怪是谁？八怪需要药材 。ldquo人人都爱罗布麻茶 也就是说，八大怪之一的罗布麻茶，敦煌的罗布麻茶，是降血压的必备妙招 。敦煌郊外的荒地上长满了罗布麻，可以降压降火，消肿利尿，止痛 。它受到全国人民的喜爱 。
8.三九锁阳人参大赛
【敦煌罗布麻茶叶】还有 ldquo九锁阳人参大赛 这句话里的锁阳是敦煌的特产 。具有人参的功效，能补肾强身 。但是锁阳的副作用比人参小很多 。每到下雪的冬天，白色的雪原里总会有一点点褐色，那是成熟的锁阳 。
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