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三七又名田七，金不换，是驰名中外的名贵药材 。李时珍誉之为“金不换” 。并称“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者 。”三七保健药膳，集疗补与美食于一体 ， 寓治病于饮食，一举两得 。以根、根状茎入药 。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮 。【喝三七粉有什么好处 三七的功效和作用】止血三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜 。三七具有较强的止血作用，对不同动物 ， 不同给药途径，不同制剂 ， 均显示明显止血作用 。
抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成 。有效成分是三七皂苷，主要是人参三醇苷Rg1 。三七总皂苷(PNS)于大鼠体外或家兔体内，均能显著抑制胶原、ADP诱导的血小板聚集 。提示临床用三七治疗血栓性疾病有显著疗效 。
促进造血三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用 。三七注射液可显著促进红细胞、网织红细胞、血红蛋白的恢复 。
对心血管系统的作用（1）对血管血压的影响：三七对自发性高血压大鼠等多种动物具有降血压作用，尤以降低舒张压作用明显；
（2）抗心肌缺血：三七能扩张冠脉，促进实验性心肌梗死区侧支循环的形成 ， 增加冠脉血流量，改善心肌血氧供应;能抑制心肌收缩力，减慢心率，降低外周血管阻力，降低心肌耗氧量 。
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