蕹菜：
又名空心菜，味甘性平 。可炒，可煮汤，可凉拌 。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值 。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒 。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒 。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖 。
韭菜：
味甘辛性温 。是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能 。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋(虾米)同炒，其效更好 。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜 。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食 。
惊蛰养生食谱推荐
惊蛰期间可多食绿色蔬菜，以及一些滋阴润燥的食物，比如梨与莲藕等，少食煎、炸等容易引起上火症状的食物 。
莲藕生用：清热，凉血，散瘀 。治热病烦渴 。
熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻 。
梨：生津，润燥，清热，化痰 。治热病津伤烦渴，热咳，痰热惊狂，便秘 。
从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平 。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物 。可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物，增强体质抵御病菌的侵袭 。油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
【2022春分节气的含义是什么 2022惊蛰节气的含义】
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