焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩 。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词 。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头 。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情 。若鸡头纹丝不动，还需再浇 。
祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤 。
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖 。灶糖，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖 。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴 。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责 。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品 。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆 。在河南，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节 。凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里 。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事
河南的风俗礼节：
【河南风俗特色，河南风俗禁忌】农历二月初二，是“龙抬头节”或“青龙节” 。这天，河南农村的妇女一般都不动剪刀，不做针线活，怕动了刀剪伤龙体 。在这个节日里，人们到田野里采野菜，包饺子，煎煎饼，炒黄豆，煎腊肉，蒸枣馍，改善生活成为节日的一项重要内容 。二月二这一天摊煎饼和吃炒豆的人最多，民间认为，这天是东海龙王的生日，煎饼是龙王的胎衣 。吃煎饼，是为龙王嚼灾，扔煎饼，是为了掩埋龙王的胎衣 。农历腊月二十三，是“祭灶节” 。河南腊月二十三祭灶的习俗，每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮农历六月初一过后，是六月初六，所以，有的人家干脆把六月初六的活动揉到六月初一来进行 。六月初六，民间称“炒面节”、“望夏节”、“闺女节”等，往往是相隔十里八里，风俗就不大一样 。不管怎样，节日就是吃、玩、走亲戚 。而且这些节日都与出嫁的姑娘有关 。
推荐阅读
- 粤菜好听的菜名 粤菜特色菜名字
- 河南公共频道正在播放的节目，河南公共频道在线观看
- 蒸肉做法，特色蒸肉正宗做法？
- 河南巨人赵亮,巨人赵亮
- 河南中考成绩查询时间是什么时候周口 河南中考成绩查询时间是什么时候
- 小暑节气的由来及风俗活动
- 川菜馆名字好听有特色 好听的川菜餐馆名字大全
- 比较有特色的茶叶店名 简单又有创意的茶叶店名
- 顺德节日风俗 顺德端午节有什么风俗习惯？
- 珠海回河南要做核酸检测吗 邢台回珠海需要核酸检测吗？