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饺子的由来：
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了 。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯 。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的 。
吃饺子起源于哪里：
古人在立冬时吃饺子，最早是来源于“交子之时”的说法 。“交”是交替的意思，立冬意味着冬季的开始，换句话说，这一天也就是秋季和冬季交替的时刻，即交子之时 。而“交子”与饺子谐音，为寻求一个好兆头，在这一天吃饺子自然便顺理成章了 。
关于饺子的来历和传说：
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饺子的由来是什么：
【水饺的来历，吃饺子的风俗由来】古时，饺子叫馄饨，但与现在的馄饨不同，馄饨之名，取其圆润馄饨之形，以面裹馅搓为圆形而成，传说是为了纪念盘古开天辟地，结束了混沌状态，后来将惯常的圆形，改成月牙形，称之为“粉饺”，叫来叫去，就把粉饺叫成角子，饺子了 。北齐时，颜之推对饺子讲的很清楚：“今日馄饨，形如偃月，天下之通时也” 。
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