茶树菇因口感鲜美，营养丰富，有多种维生素和多种矿物质元素，炒、炖、煮、凉拌等多种方式，成为人们餐桌被受喜爱的东西，某宝芳芳农家干货调料店，干的茶树菇因为方便保存，随时可吃，也渐渐被大众所喜爱，但是茶树菇这么多的做法，怎么做好吃呢?下面小编分享3种好吃到飙泪的做法~
茶树菇炖鸡
原 料：小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒 。
调 料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒 。
做 法：
1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发 。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段 。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少 。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘 。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受 。
干茶树菇炒牛柳
原 料：里脊牛柳些许、干茶树菇一碗、青红二尖2根 。
调 料：葱、姜、蒜、花椒、豆瓣、小茴香、桂皮、盐、酱油、料酒、醋 。
做 法：
1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块 。
2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟 。
3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可 。
茶树菇鲫鱼汤
原 料：鲫鱼、干茶树菇一碗、木耳 。
调 料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒 。
做 法：
1、木耳撕成小朵泡发，茶树菇用温水泡发 。
2、鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水 。
3、热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开 。
【茶树菇可以怎么做菜 茶树菇可以怎么做】4、待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮熟即可 。
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