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1、家里如果有鲜土茯苓那就放在密封性好的保鲜盒里，放在冰箱里，就没问题了 。不过保存期不会很长，要尽快食用 。
【茯苓如何保存 茯苓保存方法】2、鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片” 。鲜茯苓直接去皮切片, 晾干保存就行 。需要注意的是茯苓切片的厚度为5毫米左右比较好，切太薄很容易碎的，太厚不容易晾干 。
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