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海参怎么样泡发最好：
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加入冰水中，将发好的海参检出，没发好的海参继续涨发，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天.先将干海参用清水浸泡20-30小时，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻，。2 。3.沸水煮两边干海参涨发即食海参最好的方法
怎么泡发海参？：
【泡海参用什么水泡比较好，泡海参的方法和时间】海参尽量选择北方的，野生海参100克分两次泡发，先把一半海参取出来，剩下放在塑料袋里把口捆严 。找一个干净的盘，不要有油渍，将海参放到盘子里，把海参洗干净，泡到纯净水里，放入冰箱冷藏，每天取出来换一次水 。泡1到2天后海参开始变软，把海参的肚子剪开去掉海参的牙齿，把海参冲洗干净，将锅中放入足量的水烧开放入海参，转小火煮30到60分钟左右，煮到海参可以轻轻用筷子插透，关火待水自然冷却，取出放到一个干净的盆里，加入纯净水泡，还是要放到冰箱里冷藏，每天换一次纯净水，两天就可以 。泡发好的海参可以直接食用，也可以用来做一些其它食物，如果吃不了，可以用保鲜膜包好放置冰箱冷冻 。
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如何泡海参：
1、将海参泡在纯净水中24H，这期间换2~3水2、沿着腹部剪开，去掉沙嘴3、将海参放入纯净水中开火煮，水开后再煮40~60分钟，不要将海参捞出让它自然冷却 。4、冷却后再换上纯净水泡24H，这期间换2~3水 。5、把海参同3再煮一次，这次可根据需求控制煮的时间，如果要软点，就煮久些，要硬点就少煮几分钟 。同样自然冷却 。6、换上纯净水最好是冰水泡上，j基本上海参就发好了，需要的时候就可以拿来吃了，如果有个别的海参还比较硬就同5再煮一下就可以了 。如果要长时间保存，可以将海参单个用保鲜膜包好放到冰柜 。吃的时候再拿出来 。值得注意的是在泡发海参的过程中不要使用有油的器具，不然海参容易烂掉，不易保存，切记！另外海参不要同醋和甘草同食 。
现在有些卖海参的地方可以帮忙发，长沙平和堂超市有个獐子岛专柜，那里就可以免费帮你发，不是在那里买的也可以帮忙发，蛮方便的 。
海参怎么泡？：
海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用 。
切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率；
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