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最近朋友从云南旅游回来，送了我一些天麻 ， 听朋友说天麻药用价值很高 ， 可以治疗头痛、肢体麻木等 ， 天麻需要先蒸熟吗？天麻怎么吃才正确呢？天麻需要先蒸熟吗建议先蒸熟
天麻是块茎入药 ， 质地坚硬厚实 ， 食用之前最好是蒸熟再切片 ， 或者研磨成天麻粉 ， 这样更利于药效的发挥 。一般来说，天麻蒸8~10分钟就可以，蒸太久可能会破坏有效成分 。
干天麻需要先用水泡吗用水清洗即可
干天麻用水泡没有很大作用，如果是泡水喝的话 ， 建议将天麻切片或打粉，直接泡水不利于有效成分析出 。天麻用水清洗即可，洗去表面灰尘和细菌，然后沥干水分 。
吃天麻有哪些好处平肝熄风 《药性论》记载天麻：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志 。天麻有息风止痉、祛风通络的功效，主治头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症，对肝阳上亢引起的头痛、眩晕有较好疗效 。
保护心脏 天麻含天麻素、天麻多糖等成分 ， 有抗心肌缺血、保护心肌细胞的作用，可以保护心脏，辅助心血管疾病的治疗 。
镇静镇痛 天麻含多种有效成分，可以降低脑内多巴胺、去甲肾上腺素含量，有镇静、抗惊厥、保护脑神经细胞的作用，可以用于三叉神经痛、血管神经性头疼等 。
辅助降压 天麻含天麻素及其苷元、香草醇、天麻多糖，有提高免疫力、抗衰老、辅助降血压的功效，还能抗眩晕、抗血小板聚集、抗血拴，对心血管疾病有一定预防作用 。
吃天麻的注意事项1.不宜盲目服用 天麻有平肝熄风，止痉的功效，对于头晕目眩、惊风癫痫以及抽搐等有效疗效 ， 天麻并不适合任何体质的人群服用，如阴虚、血虚等人服用 ， 很容易导致身体出现不良反应 。
2.不宜长期服用 天麻虽然有很高的药用价值，但是具有一定的毒副作用，长期服用可能会导致身体不适，中药书籍里面就有记载，久服天麻后全身出现红疹 。
3.观察副作用 如果服用天麻之后 ， 出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等症状 ， 或是有红肿、瘙痒等过敏反应 ， 都应该立即停服天麻，情况严重者宜去医院就诊 。
天麻怎么吃才正确天麻川芎炖牛肉 材料
牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克 ， 盐2茶匙，米酒3大匙 。
做法
1.把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用 。
2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中 。
3.然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材 ， 并加水九分满后开火煮滚 。
4.等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟 ， 加入盐再煮10分钟即可 。
红枣天麻炖土鸡 材料
土鸡半只，天麻10克，红枣10颗 ， 枸杞20颗，姜1块，花椒5颗 。
做法
1.土鸡洗净，切块 。天麻洗净，切片 ， 红枣，枸杞洗净，姜切片备用 。
2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出 。
3.将焯好的鸡放入砂锅中 ， 一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒 。
4.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲２小时以上，调入盐即可 。
【天麻需要先蒸熟吗 天麻怎么吃才正确】
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