一刀肉是生日当天买，生日，顾名思义是指人出生之日，也是每年满周岁的那一天 。但有些地方的民俗认为，这同时也是母亲的“受难日” 。因为以前的科技不像如今日新月异，那时的母亲生孩子，有“一只脚在棺材里，一只脚在棺材外”一说 。所以，他们觉得在那天，应该以孝敬母亲为主 。
生日是指一个人出生的日子 。一般在中国比较重视年长者的生日，每一年的生日都是一次家庭的聚会，所以在中国生日可以看作是一个家庭的节日 。在中国，旧时一般只有儿童和长者才过生日，但受文化交流影响，许多华人对生日的看法已经西化 。
在希腊文化里，希腊人相信人人都有一个精灵保护 。精灵在人出生时已在旁侍候，并且看顾他的一生 。这个精灵跟某个神有神秘的关系，而精灵所看顾的人正是在这个神的生辰出生的 。罗马人也有同样的看法 。这个观念一直流传下来，至今还可见于有关守护神、仙母和主保圣人的信仰里 。
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