首先，肌肉可分为白肌和红肌，白肌与红肌从功能到形态上都会有一定的区别 。
白肌肉和红肌肉的区别：总的说来，这两种肌肉纤维都分布全身肌肉 。并且各占不同比例 。它们是以肌肉收缩的速度或微血管的密度来区分 。
而如果依据骨胳肌的活动功能而言：
骨胳肌纤维如果从功能上可以分为慢缩肌(TypeⅠ)与快缩肌 (TypeⅡ) 红色的是慢肌，白色的是快肌；
再依据骨胳肌的型态而言：
骨胳肌纤维的类型则可以分红肌(Type A)与白肌(Type B) 。它们共同组成肌肉纤维，一般红肌肉纤维比较细长，而白纤维比较粗壮一些，红纤维一般来说，力量较小，但耐力较好 。
再依据肌肉类型不同：
红肌具有高的有氧能力与疲劳阻力，但是糖酵解(无氧)能力差、收缩速度慢、以及运动单位肌力较低，属于低强度、长时间运动的肌肉类型 。白肌则具有最高的糖酵解(无氧)能力与运动单位肌力，但是，在有氧能力、收缩速度、以及疲劳阻力方面较差，属于高强度、短时间运动的肌肉类型 。
肌肉神经单位不同：
白肌纤维属于运动性运动神经单位 。负责随意运动，又称作快速运动单位，如进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮 。红肌纤维属于张力性运动神经元，负责维持张力姿势，又称作缓慢运动单位 。
肌原纤维、肌红蛋白和细胞色素含量不同：
白肌纤维含较多的肌原纤维，而肌红蛋白和细胞色素较少，运动时收缩的速度快而有力，爆发力强，但持久力较差 。想长肌肉，主要锻炼的是白肌 。红肌纤维含肌红蛋白和细胞色素较多，肌原纤维较少，在运动时红肌纤维收缩较慢，爆发力不强，但能持久耐劳 。
【为什么黑人的那么长的原因 为什么黑人的那么长那么壮】 黑人的鼻孔大，呼吸量大，汗腺发达散热快，运动中耗氧不多 。他们的肌纤维中白肌偏多，红肌比例少于其他人种，而白肌多的人属于爆发型选手，因而在搏击健身方面是有利条件 。
据说拳王泰森身上的白肌比例就大大超过一般人 。黑种人肌肉疲劳后恢复得快，血液中血红蛋白的含量高 。血红蛋白的主要功能是以氧化能量物质，提供能量供身体需要 。
黑人运动员身材整体都有腿长、臀高，髋窄，重心高的特点，这些更适合于运动，有数据表明黑人脚底屈肌强度大大超出其他人种，腿部蹬力作用地面黑人的弹力比白人高出三四倍，在弹跳和移动上优势明显 。
他们四肢比较灵活,柔韧性也好 。骨骼比较较紧密，在三大人种里同样身高的人，往往黑种人头最小，四肢最修长，躯干部分最短 。
尤其在讲究身高臂长优势的搏击类运动中，一寸长一寸强的优势明显 。而黑种人在田径，篮球，搏击方面的天赋确实存在 。
但提问者也不要气馁，最近几年，我们看到在白肌为主导的短距离爆发力项目中，我们国家的黄种人运动员也在不断突破纪录 。最好的例子，就是男子百米中国飞人苏炳添 。
苏炳添的成功，某种意义上在颠覆黑人在无氧糖酵解为主要供能的运动类型中，苏炳添在证明通过科学的训练方式，黄种人也可以把白肌的功能发挥到极致 。
而对于健身力量训练来说，每个人身体的肌纤维数量差距本质是不大的，尽管白肌纤维数量在人种之间略有差距 。
但肌肉围度更多的还是取决于白肌纤维的粗壮程度，而不是白肌纤维的数量 。所以，提问者百度一下还是会看到一些在健身或者健美领域打出名号的黄种人的 。
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