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代可可脂对健康的危害有哪些？拜托了各位 谢谢：
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引起消化不良代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状 。促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外 。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康 。促使动脉硬化形成美国医学专家指出，代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸 。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成 。导致碘缺乏制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能促进动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄 。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病 。促使痛风发作富含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食 。代可可脂的结构与天然可可脂大为不同，是一种非常复杂的脂肪酸 。代可可脂口感较差，没有香味，通常溶点要比可可脂高一些 。除此之外，氢化油脂是反式脂肪酸的一种 。反式脂肪酸是植物油在加温等过程中，添加氢后形成的 。国际最新的研究发现，TFAS可能引起人体胆固醇升高，并对胎儿体重和II型糖尿病具有潜在影响，甚至是老年痴呆症的诱因之一 。由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的，专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手” 。
食用纯正巧克力要把握怎样的限度呢？含代可可脂的巧克力对健康有多大的损害？：
能吃到纯正巧克力本身就是一件幸福的事情啊，只要身体允许多2113吃一点也无妨啦，但是如果有心血管疾病等慢性5261病患者就不太适合吃了 。
至于代可可脂是一种非常复杂的脂肪4102酸 。氢化油脂是反式脂肪酸的一种 。反式脂肪酸是植物油在加温等过程中，添加氢后形成的 。国际最新的研究发现，TFAS可能引起人体1653胆固醇升高，并对胎儿体重和II型糖尿病具有潜在影响，甚内至是老年痴呆症的诱因之一 。由于反式脂肪酸对人体的危害是容潜在、渐进的，专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手” 。
吃含有“代可可脂”的食物有没有什么害处？：
有害 这个国家是有规定的 含量不能超标的 平时尽量少吃为妙 毕竟不是什么好东西
代可可脂有什么坏处，与可可脂有什么区别：
可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料 。
代可可脂系由精选月桂酸油经过高技术冷却，分离而取得月桂酸油脂，再经特殊氢化，精炼调理而成 。
巧克力里的可可代脂对身体是否有害：
【代可可脂的危害和好处，儿童吃代可可脂的危害】巧克力的原料中可可脂是最重要的组成部分.因为可可全球只有南美少许地方有以及非洲盛产,所以才异常珍贵.通常在当地1T的可可豆也炸不出500G的可可脂,因此越上等的巧克力会选用纯可可脂,来强调口味与香醇度,这样制作出来的巧克力才有可能是入口即化的! 其次,代可可脂指的是动物蛋白油脂\植物油脂与可可粉想混合的油脂,通常用于口感的相似才为巧克力制作时使用.由于可可脂与代可可脂的油温沸点不同，因此制作代可可脂类的巧克力要容易很多,而且口感略甜,多吃容易身材变型. 代可可脂类的巧克力在制作工艺中称为"非调温型巧克力",市面上格力高"索派"有个空气充气巧克力就是这个类型的，但是他在工艺上做得很像巧克力味道,当然也有差的. 可可脂类的巧克力在制作工艺中称为"调温型巧克力",市面上有很多如"优哈"等都是纯可可脂做成，所以价格很高. 如何分辨,主要看包装上的成分说明.很多生产厂商为了节约成本,也有将可可脂与代可可脂混合做成巧克力的，其实这也是今后中低端巧克力的趋势.当然如果口味挑剔的MM想品尝一下精美\纯正的巧克力,现在有很多巧克力专卖店买出,如美国最大的巧克力集团"NY Chocolate"已经在中国设有专卖店,不妨可以去试试,突然发现DOVE也不过如此了.呵呵
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