西米的正确煮法冷水下锅,西米的正确煮法视频( 二 )


c、将西米、酸奶加入,放入樱桃点缀即可~~~~

二、冰工厂果冻西米露
1、原料 。
西米、伊利冰工厂、喜之郎果冻 。
2、步骤 。
a、将水烧开,加入西米,煮至透明——过程中不断搅拌防止粘锅 。
b、使用降龙十八掌将伊利冰工厂拍软,去皮去棍放入容器内,爱吃冰的就马上进行c步,爱吃汤儿的就稍等5分钟再进行c步 。
c、将西米、果冻加入即可~~~~
煮西米的做法小技巧怎么煮西米好吃:
【西米的正确煮法冷水下锅,西米的正确煮法视频】第一步:烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些 。等锅里的水快开时,把小西米用清水冲洗2~3遍,如果确定你所使用的小西米比较干净,可以省去这一步 。
说明:很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮,这样做的好处是容易煮熟,省时间 。但本人建议不要这样做,因为西米是用淀粉制作的,浸泡时会有部分淀粉融于水中,造成营养损失,而且煮的时候容易散 。
第二步:等锅里的水烧开后,放入小西米,改成小火,一边煮一边用勺子慢慢搅拌,否则西米会粘锅底 。开始的时候会有些浑浊,不要管,继续搅,慢慢地你就会发现小西米变得透明起来 。
说明:千万不要冷水下锅啊,否则就等着喝西米粥吧 。如果中途感觉水不够了,需要加水时,必须加开水,绝不能加冷水 。

推荐阅读