做法: 用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状 。将木瓜切成条状,先用小火过油 。
用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒 。
最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可 。
功效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命 。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气 。
牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡 。
6、木瓜蜂蜜糖水
材料: 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
做法: 用水洗净木瓜 。将木瓜皮刨去,去瓤,切片 。将木瓜放入煲中,加适量水 。。
煲滚后改用中火煲30分钟 。放落蜂蜜调味 。搅匀糖水,即可饮用 。
功效: 木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴 。
蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥 。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用 。
7、木瓜综合牛奶果汁
材料: 木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量
做法: 木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除籽,备用 。把准备好的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用 。
功效: 木瓜中的β胡罗卜素,结合香蕉的维生素E,可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题,比吃药更自然健康,又没副作用 。
8、银耳炖木瓜
材料: 银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量 。
做法: 将银耳用清水浸透发开,洗净;
木瓜削皮去籽,切成虚;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用 。
功效: 滋润养颜 。
经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老 。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症 。
9、凉拌青木瓜—万年长青(4人份)
材料: 青木瓜200克(约1/4个),红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许 。
调味料: 盐、香油、醋、糖适量
做法:
a、青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下 。
b、用冷开水洗净 。
c、香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘 。
10、木瓜鲜鱼汤
材料: 木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参1两,姜2片
做法: 先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用 。
11、木瓜牛肉片
木瓜牛肉片看重煲汤艺术的广东妈妈都知道,木瓜煲猪腱、猪脚汤,对於乳房的发育很有帮助,想借用木瓜的丰胸效果,其实不只老广的木瓜煲汤,像这道木瓜牛肉片,用木瓜炒牛肉片,清新又可口,木瓜的酵素还有嫩化肉质的功效 。
材料: 木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙 。
做法:
a、牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时,加少许芡粉抓拌一下 。
b、木瓜去子切块 。
c、起油锅,放下牛肉片爆炒,待一变色即刻起锅 。
【木瓜的吃法都有哪些怎么做好吃 木瓜的吃法都有哪些】 d、利用锅里余油炒木瓜,略软即可盛起铺在盘中,再将牛肉片铺在木瓜上,趁热上桌 。
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