【水煮毛豆的正确做法 煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅】
1、都可以 。
2、只不过有许多人认为冷水下锅煮出来的毛豆颜色会更加的好看 ， 而且也可以更加入味 ， 而热水下锅煮毛豆 ， 能让它熟的更快一些 。因此具体使用什么水下锅 ， 还需要根据自己的习惯来进行选择 。
3、在煮毛豆之前 ， 需要将毛豆放入清水中浸泡一段时间 ， 然后将它表面的脏东西都清洗干净 ， 再将毛豆两端都剪开 ， 这样可以让毛豆更好的入味 ， 另外在煮毛豆的时候 ， 要在快出锅前添加调料 ， 这样吃起来口感才会更好 。
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