文章插图
1、会引起消化不良
豆中含有丰富的蛋白质，一次摄入过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且还很容易出现腹胀、腹泻等症状 。
2、增加肾脏负担
在正常情况下，人摄入体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分都成为了含氮废物 ， 由肾脏排出体外 。
人到老年，肾脏排泄废物的功能下降 ， 此时若不注意饮食健康 ， 大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会导致体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康 。
3、促使动脉硬化形成
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可以转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁的内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上 ， 促使动脉硬化形成 。
4、导致碘缺乏
【多吃豆制品有什么坏处 多吃豆制品有哪些好处和危害】大豆中含有皂角苷的物质，不仅可以预防动脉粥样硬化，还会加速体内碘的排泄 。长期过量食用豆腐很容易引起碘的缺乏 ， 导致碘缺乏病 。
5、促使痛风发作
豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度增高的患者过多食用豆腐易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食 。
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