2.碳水化合物化合物是组成机体组织的关键物质 ， 并参加细胞的组成和多种多样活动;除此之外也有节省蛋白、抗生酮、祛毒和提高肠胃作用的功效 。
高碳水化合物的食物
一切正常需要
依据我国饮食碳水化合物化合物的具体摄取量和世界卫生组织组织 。联合国组织粮农组织的建议 ， 与2002年再次修定了在我国身心健康群体的碳水化合物化合物需求量为总动能摄取的55%-65% 。另外对碳水化合物化合物的来源于也作了规定 ， 即应包含复合型碳水化合物化合物木薯淀粉、不消化的抗性淀粉、非木薯淀粉含糖量和低聚木糖等碳水化合物化合物;
限定纯动能食材如糖的摄取量 ， 倡导摄取营养元素/比能量高的食材 ， 以确保人体能量和营养元素的需要及改进消化道自然环境和防止龋齿的需要 。
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