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谁能告诉我东北大酱，很快就能吃到的做法：
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材料；黄豆、曲子、盐、水 。
先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子 。
墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间 。
到下酱的日子，以前有特定的日子，现在你想什么时候都可以，把晒好的酱块弄成小块，你会看到有好多毛，就是长毛了，放到坛子里后放水放盐 。用细纱布盖上放在阳光下 。
最后就还需要每天用酱耙子每天捣，把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细 。
等酱发了就可以吃了
如何做东北大酱？：
东北大酱的做法：
材料：黄豆、曲子、盐、水 。
先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，但不要特别的碎，其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子，可以按5公斤黄豆放了两小把曲子的比例 。
墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的 。当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间 。
最后还需要每天用酱耙子捣，把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变得很细，等酱发了就可以吃了 。
【东北大酱的做法大全，东北大酱的做法步骤图】版）的做法，下大酱怎么做好吃，下大：
主料黄豆酱坯2块 辅料盐3斤清水4盆
步骤
下大酱(东北版)的做法步骤11.去年做的黄豆酱块坯掰开，用刷子一块块刷洗干净 。
下大酱(东北版)的做法步骤22.准备好洗涤盐，一斤酱块3-4两盐 。
下大酱(东北版)的做法步骤33.将酱缸清洗干净 。
下大酱(东北版)的做法步骤44.将称好的盐放入 。
下大酱(东北版)的做法步骤55.将刷洗干净的酱块放入 。
下大酱(东北版)的做法步骤66.一盆酱块4盆清水放入 。
三天以后开始打耙 。每天用酱耙子打耙，大约坚持打耙一个月时间，每天早晚各打一次耙，把沫子撇出来丢掉，直到将沫子彻底打除为止.
每天打耙酱会变的很细，酱的颜色也在变，由开始发黑、黑黄、到酱黄，味道由酱引子味，慢慢变成一打开酱缸就能闻到醇厚的豆香 。
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东北大酱怎么做最好吃,：
蘸着葱或者黄瓜吃特别好吃 。
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