环境条件对果树种子成熟有一定的影响 , 一般是气温越高 , 成熟越 。同一纬度条件下 , 种子成熟期也有差异 , 一般平原、山区晚;阳坡早、阴坡晚 。通常从果实外形、果皮色泽可看出其种子发育的情况 , 一般果实肥大 , 果型端正 , 果色正常 , 种子也饱满 。
(3)采集方法砧木果实要在无风的晴天采收;母树高大 , 上树采收 , 要注意安全 。果肉有利用价值的 , 要尽量减少果实碰伤 , 以增加经济收益 。低矮的母树 , 可用梯子或高凳站在上面采收 。
果树砧木果实的果肉 , 一般不能自然裂开 , 需要人工剥除后才能取出种子 。剥除果肉多用堆积软化法 , 即果实采收后 , 放入缸内或堆积起来 , 使果肉软化 。堆积期间要经常翻动 , 切忌发酵过度 , 温度过高 , 影响种子发芽率 。果肉软化后取种 , 用清水冲洗干净 , 然后铺在背阴通风处晾干 , 不要在阳光下曝晒 。板栗、樱桃等种子 , 一般在干燥后发芽力降低 , 取种后应立即砂藏或播种 。近几年发现商品种子煮沸处理 , 造成重大损失 , 应废止 。凡果肉可以利用的果实 , 加工温度必须低于45℃ , 否则 , 将影响种子的发芽率 。
2.种子的精选与贮藏去肉晾干的种子常混入果肉 , 果皮碎屑、空粒 , 破碎种子和其他杂物 。这类东西过多 , 种子在贮藏过程中容易霉烂变质 。所以在贮藏前必须清除杂物 , 精选种子 , 以提高种子的纯度和质量 。
经过精选的种子要标明品种或树种名称 , 严防混杂 , 然后妥善贮藏 , 以保持种子的生活能力 。贮藏过程中 , 要经常注意贮藏场所的温度 , 湿度和通风状况 , 发现种子发热霉烂要及时处理 。另外 , 还要做到防鼠、防虫等项的工作 。
(二)种子后熟与层积处理
一般落叶果树砧木的种子与果肉分离之后 , 并不能随时萌发 , 而需要一定时间和一定的低温等条件 , 才能完成后熟 。种子的后熟 , 是系统发育过程中避免冬季不良气候条件而形成的生物学的特性 , 形态成熟的种子 , 不能随时发芽的现象 , 通常叫作休眠 。而后熟只是休眠的一种表现 。休眠期的长短因树种而异 。层积处理是目前生产上最常用的最可靠的一种人工促进种子后熟 , 或者叫作完成休眠过程的重要手段 。
如果采用秋播法 , 播后立即进入冬季 , 种子可以在土壤中通过休眠阶段 , 因此 , 秋播种子不需要层积处理 。如果在春季播种 , 播后即进入夏季 , 没有种子休眠所需要的低温条件 。因此 , 必须在前一年冬季进行层积处理 。砧木种类不同 , 所需要的层积的天数也不一样 。
层积材料主要是干净河砂 , 用量为种子的容积的3-5倍 。一般用砂量可多不可少 。砂在湿度以手捏成团 , 不滴水 , 松手即散开为度 。层积方法是先在木箱或盆底部铺一层湿砂 , 再将与湿砂混合均匀的种子装入 , 上面用湿砂盖好 , 放入窖内或埋在背阴的地方 。
如果种子量大 , 可采用挖沟层积法 。一般选择地势高燥、排水良好 , 背风背阴的地方挖沟 。沟深60-80厘米 , 宽50-100厘米 , 长度随种子多少而定 。贮藏种子时 , 先在沟底铺10厘米的湿砂 , 再放入与湿砂混合均匀的种子 , 堆到距离地面10-20厘米为止 。上面再铺10厘米厚的湿砂 , 最后覆土 , 成屋脊形 。层积沟的四周要挖排水沟 , 以防积水 。另外 , 最好沿沟长方向 , 每隔1-2米竖插一束从沟底到沟顶的秫秸把 , 作为通气孔道 。春节后 , 温度开始回升必须注意检查种子萌动情况 。
(三)种子质量检验
新种子生活力强 , 播种后发芽率也高 , 幼苗生长健壮 , 陈种子则因贮藏条件和年限不同 , 而失去生活力的程度也不一样 。特别是目前果树种子商品性生产 , 多渠道经营 , 新、陈种子混杂不清 , 购入种子时又不经检验 , 往往出苗率很低 , 甚至育苗失败 。因此 , 播种前必须经过种子质量的检验和发芽试验 。
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