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西洋参是生活中常见的滋补用品，昨天买了一些西洋参准备煮汤喝，西洋参可以冷冻保存吗？西洋参可以冷冻保存吗西洋参通常是冷藏保存，不冷冻保存 。
西洋参放冰箱冷藏保存好，但必须将干透的西洋参用塑料袋装好 ， 放入冰箱冷藏柜内 。
可以防止西洋参在冰箱内受潮 ， 也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失 。如西洋参未干，应先干燥后再放入冷藏柜内 。
西洋参可以存放多长时间西洋参别名花旗参、洋参、西洋人参，西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质 。一般来说，其常规保质期是2~3年 ， 西洋参忌受潮，在干燥环境中可以存放3~5年，如果是加工过的西洋参，可以参考西洋参的包装保质日期 。
西洋参如何服用1、用水煮 将西洋参片切片 ， 取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹 ， 将参片与参汤一起服下 。
2、配枣法 取新鲜的西洋参片20克，大枣5枚，加水适量 ， 隔水炖成参枣汤 ， 每天早晨空腹和晚上临睡前服用 。
3、炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净，取西洋参片50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体 ， 不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂 ， 汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤 。
5、蒸服法 将西洋参片用小火烘干，研成细末，每次取5克 ， 用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用 。
6、含化法 将西洋参片放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片 ， 放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下 。
哪些人不能吃西洋参【西洋参可以冷冻保存吗 哪些人不能吃西洋参】 1.健康无虚损者不宜经常服用 。
西洋参是滋阴补气药材，健康成人长期大量服用会引起脏腑失调 ， 阴阳失衡 。
2.婴幼儿慎服 。
西洋参性寒，有滋阴补气的功效，婴幼儿属于稚阳之体 ， 应慎服，或者在医师指导下应用 。
3.脾胃有实热者 。
呕吐、呕血患者不宜服用西洋参，容易加重病情 。
4.湿寒伤胃者 。
食谷不化、大便溏泄者不宜用 ， 因为西洋参药性寒，有损伤脾阳的弊端 。
5.心神不宁者 。
由心肾不交、阴虚火旺导致的心神不宁、失眠多梦者不宜服用西洋参，容易加重病情 。
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