桂花是中国木犀属众多树木的习称 ， 代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.） ， 又名岩桂 ， 系木犀科常绿灌木或小乔木 ， 质坚皮薄 ， 叶长椭圆形面端尖 ， 对生 ， 经冬不凋 。花生叶腑间 ， 花冠合瓣四裂 ， 形小 ， 其园艺品种繁多 ， 最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。
桂花是中国传统十大名花之一 ， 集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种 ， 桂花清可绝尘 ， 浓能远溢 ， 堪称一绝 。尤其是仲秋时节 ， 丛桂怒放 ， 夜静轮圆之际 ， 把酒赏桂 ， 陈香扑鼻 ， 令人神清气爽 。在中国古代的咏花诗词中 ， 咏桂之作的数量也颇为可观 。自古就深受中国人的喜爱 ， 被视为传统名花 。
形态特征
桂花是常绿乔木或灌木 ， 高3-5米 ， 最高可达18米；树皮灰褐色 。小枝黄褐色 ， 无毛 。叶片革质 ， 椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形 ， 长7-14.5厘米 ， 宽2.6-4.5厘米 ， 先端渐尖 ， 基部渐狭呈楔形或宽楔形 ， 全缘或通常上半部具细锯齿 ， 两面无毛 ， 腺点在两面连成小水泡状突起 ， 中脉在上面凹入 ， 下面凸起 ， 侧脉6-8对 ， 多达10对 ， 在上面凹入 ， 下面凸起；叶柄长0.8-1.2厘米 ， 最长可达15厘米 ， 无毛 。
聚伞花序簇生于叶腋 ， 或近于帚状 ， 每腋内有花多朵；苞片宽卵形 ， 质厚 ， 长2-4毫米 ， 具小尖头 ， 无毛；花梗细弱 ， 长4-10毫米 ， 无毛；花极芳香；花萼长约1毫米 ， 裂片稍不整齐；花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色 ， 长3-4毫米 ， 花冠管仅长0.5-1毫米；雄蕊着生于花冠管中部 ， 花丝极短 ， 长约0.5毫米 ， 花药长约1毫米 ， 药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米 ， 花柱长约0.5毫米 。果歪斜 ， 椭圆形 ， 长1-1.5厘米 ， 呈紫黑色 。花期9-10月上旬 ， 果期翌年3月 。
【描写桂花的外貌特征 桂花的外貌特征。】有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂 ， 且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香 ， 除秋季9-10月与上列品种同时开花外 ， 还可每2个月或3个月又开一次的四季桂 。丹桂和四季桂 ， 果实为紫黑色核果 ， 俗称桂子 。桂花实生苗有明显的主根 ， 根系发达深长 。幼根浅黄褐色 ， 老根黄褐色。
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