【糯耳和银耳哪个营养好 糯耳和银耳的区别】银耳汤是一道传统的汉族小吃，不仅美味，而且它能提高人体的免疫能力，保护肝脏，去除雀斑等 。而糯耳也是生活中常见的食材，它与银耳的区别主要有如下几个方面：一是银耳是通过菌丝扭结成型，不断分化，最终生长成肉眼可见的子实体，通体比较小，耳型松散，偏黄的乳白色 。而糯耳，形体小巧，花朵繁茂 。其颜色是金黄，特别是其形似人的大脑 。二是种植来源，糯耳，只能在高山特殊的地方种植，生长在污染小，阳光充足的环境下，品质天然绿色，纯正口感 。银耳是长在树干上，适合生长在云雾缭绕，气候湿润 。三是交易价格，银耳的价格大约是在35到50元左右一斤，而糯耳一般却比银耳便宜5到8元 。营养价值是旗鼓相当的，糯耳适合炖，银耳更适合炒和煮 。
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