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1、泰州干丝，是江苏省泰州市早餐名点，一般有煮干丝与烫干丝 。“煮干丝”、“烫干丝”既富有营养，又味美，深受本地百姓欢迎 ， 泰州干丝以豆腐干为原料，豆腐干选用的黄豆是里下河地区纯大豆为主 。
2、姜堰紫荷芋，是江苏省泰州市姜堰区著名土特产，主要种植于姜堰通扬河以北，水网密布地区 。姜堰紫荷芋独特之处是肉质白色、易煮烂，煮熟后肉质细腻松滑、味甘可口，入口即化 。
【泰州有什么特产小吃 泰州有什么特产】3、姜堰酥饼 ， 是江苏省江苏姜堰地区汉族饼类名小吃，是一种四季都能吃到的点心，油酥面团卷成多层次的圆柱形 ， 横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯 。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心 ， 色泽诱人，香酥可口 。
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