3、西洋参
西洋参味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经 ， 功能为补气养阴、清火生津 。西洋参主要作用有两点;一是用于气阴虚所致的少气、口干、乏力，或肺阴虚所致的咽干、声音嘶哑、干咳等症;二是用于阴虚发热的午后潮热，亦可用于高热病中气阴受损所致的气短乏力、口渴、脉无力等症 。西洋参性凉而补，凡欲用人参而不耐人参之温者 ， 皆可用之，特别是秋天，更是以服用西洋参为好 。
按中医理论，阴虚的人最需要低温养生 。因为阴虚的人怕热，常常表现为手心、足心、心口发热，低温养生可以使人体体温降低，阴经得以涵养，所以低温有助于养阴 。冬天要多吃养阴之品，包括水生植物如水稻、藕等;越冬植物如大白菜、萝卜;背阴处生的植物，如冬菇、蘑菇;冬季成熟的食物，如冬梨、冬枣 。冬天要多喝井水、地下水养阴;吃体温偏低的动物如水鸭和鱼等等 。
阴虚体质的食疗养生原则1.滋阴与降火兼顾，宜用清补品 。应摄入高蛋白、低脂肪及低碳水化合物，减少饮食总热量 。
2.养阴兼顾理气健脾 。滋阴食物多性柔而腻，久服易伤脾阳，引起胃纳呆滞，腹胀腹泻等，故应同时服用陈皮类的理气健脾之品 。
3.戒烟；忌油腻厚味、辛辣食物、温热之品，以免燥热损伤阴液 。
常用于滋阴食物动物类：瘦猪肉、猪皮、鸭肉、鸭蛋、鹅肉等 。
海产类：海参、蛤蜊肉等 。
植物类：豆腐、豆浆、黑豆、银耳、番茄、桑椹、黑芝麻、松子、甘蔗、香蕉、梨、木瓜等 。
其他：牛奶、蜂蜜、燕窝等 。
滋阴食疗方莲子百合粥 材料：鲜莲子25克、鲜百合25克（干品15克）、梗米100克及盐少许 。
做法：把鲜莲子和鲜百合洗净（干品泡发），再将洗净的梗米放入锅中，加适量水，先用武火煮沸（若用干品莲子，此时先加入） ， 再用文火煮至半熟，将鲜莲子和鲜百合放入同煮成粥，加点盐调味即成 。
莲子百合粥养心润肺 ， 安神和胃，可把它作为餐食，吃其莲子、百合和粥 。
银红甜竹羹 材料：水发银耳100克、枸杞子15克、甜玉竹30克（干品）及冰糖适量 。
做法：将泡发后的甜玉竹、银耳及冰糖放入锅中，加适量水，以小火久炖至软，最后将枸杞子放入同煮约五分钟即可 。
【阴虚怎样调理 小孩阴虚怎样调理】 银红甜竹羹可生津润肺，除烦止渴 ， 适合经常饮用 。你也可把它当做甜品喝其汤，吃银耳、玉竹及枸杞子 。
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