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1、柴叶豆腐,是义南民间利用山区林地中自然生长的一种落叶灌木叶子,经过手工技艺加工 , 制成一种有机风味食品,称柴叶豆腐 。据毛太公口述 , 传说古时明洪武皇逃难毛店、尚阳等地时,遇到缺衣短食等困难,便急中生智,采取柴叶,制作柴叶豆腐充饥而闻名 。
2、仙坪年糕是仙坪祖传的一种民间食品,历史悠久 。开始是叫糯米果 , 年糕制作工艺较为复杂,大米(糯米、籼米)——碾成米粉——加开水适量和成湿米粉--—蒸熟---打年糕---切年糕----打印----完成 。每逢过年过节家家户户都要制作 。
【义乌有什么特产 义乌有什么特产送人的在哪买】3、义亭起酥,“八月十五月儿圆 , 中秋月饼香又甜”,这句民谚道出中秋之夜城乡民众吃月饼的习俗 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品 。义亭起酥(月饼) , 又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,历史悠久,是义亭的传统特色产品,配方、制作工艺独特,色泽金黄 , 味美酥脆而名闻 。

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