【枸杞能不能泡水喝?有哪些营养价值?】枸杞是能泡水喝的 。
枸杞子也叫枸杞果 。
传统医学认为,枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血、益精明目等作用 。
现代医学研究证明,枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等 。这些物质具有降血压、降胆固醇、软化血管、降血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用 。因此,枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药 。
然而,枸杞子的食用也要根据人群而有所调整,如青少年正处于生长发育阶段,用眼较多,可酌情增加;中壮年肝火较旺,可酌情增加;而老年人因机体代谢和排泄功能下降,分量可减半摄取 。
需要提醒的是,脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖者不宜食用枸杞 。
附:当归枸杞红枣茶
用料:当归6克、枸杞6克、红枣10个、核桃仁3个 。
做法:将所有材料洗净,每个核桃仁掰成两块,一同放入沸水中加盖浸泡15~20分钟,即可 。可多次冲泡、代茶饮用 。
功效:枸杞滋阴养血,当归补血活血,两者均含有丰富的微量元素,能促进毛发黑色素的生成,与养血乌发的红枣、核桃同用,效果更佳 。21
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