【单纯用小苏打能发面吗蒸包子 单纯用小苏打能发面吗】不能 。用小苏打发面并不是只用小苏打就可以成功发面的,小苏打只是其中的一种材料,不使用酵母粉发面,可以使用塔塔粉来代替,也就是一种酸来代替,小苏打是碱性材料,需要使用酸来进行中和 。
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