1、挑选成熟的桑子 ， 也就是黑色的桑子 ， 因为我家的桑子都是村里新鲜摘的 ， 无污染 ， 还要保证桑子表面没水分 ， 所以我直接省略了洗净晾晒的步奏 。
2、把桑子压碎 ， 建议一小把一小把的压 ， 这样才能尽可能的将囊包打破 ， 更好的发酵 。
3、把渣汁一起放入玻璃罐中 ， 桑子的量到玻璃罐一半的高度即可 ， 不要放太多 ， 因为桑子会发酵 ， 放太多的话有可能引起汁液的溜出 。
【桑果泡酒怎么泡发 蚕桑果泡酒怎么泡好】4、放入冰糖 ， 比例是一斤果子三四两糖 ， 然后搅拌均匀
5、盖上盖子 ， 注意盖子不要盖实 ， 不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸 ， 然后放置到阴凉处 。
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