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1、金属类：(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高 。(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点 。(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生 。(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳 。(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品 。(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温 。
【蛋挞模具什么材质的好 蛋挞模具用什么材质好】2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生 。
3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性 。
4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点 。5木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横 。
5、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种 。
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