文章插图
【盐水鸭】
虽然提到南京，总离不开盐水鸭，but，这里总还是也要提名盐水鸭的 。当然，很多人可能还不知道，盐水鸭还有另外一个名字叫——桂花鸭 。因为中秋前后、桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，所以名为桂花鸭 。
推荐店铺：戚顺兴盐水鸭、章云板鸭店、金宏兴鸭子店
【鸭血粉丝汤】
以鸭子为原材料的美食当然还少不了鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表 。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色 。
推荐店铺：鸡鸣汤包、蓝鲸鸭血馄饨
【牛肉锅贴】
南京的锅贴特别的地方就在于金灿灿的外皮，细长如月牙，口感上下酥脆，中间细腻绵软 ， 汤汁饱满 。早餐锅贴来一下 。
推荐店铺：李记清真馆、草桥清真牛肉锅贴扁食店
【汤包】
一定要注意正宗的南京的汤包是把褶朝下的 ， 皮没有特别韧 ， 肉馅偏甜且伴有肉汁 。
推荐店铺：鸡鸣汤包、徐建萍汤包
【皮肚面】
文章插图
如果说 ， 在南京的店面可以超过鸭血粉丝汤的，非皮肚面莫属 。皮肚面是南京的特色小吃，其汤料充盈，物料多样，鲜美爽口，再浇上点辣油 ， 那就是南京地道的皮肚面吃法了 。皮肚又名干肉皮 ， 是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，口感略有弹性 。
推荐店铺：易记皮肚面、巴子面馆、赵记大碗皮肚面、项记皮肚面
【桂花糖芋苗】
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食 。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香 。
推荐店铺：南京大排档、芳婆糕团店、鸡鸣汤包、白下元宵铺
【梅花糕】
梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃 ， 源于明朝 。今天的梅花糕在继承了传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成 。
【南京特色美食推荐 南京特色美食推荐词】推荐店铺：左师傅梅花糕、朱师傅梅花、陆氏梅花糕
推荐阅读
- 南京国庆情侣游去哪儿玩 南京情侣玩的地方
- 南京雨花台风景区属于5a景区吗 南京雨花台风景区属于哪个区
- 南京市江宁区金陵小镇 南京江宁金陵小镇免费人群有哪些
- 2021侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆中秋节游玩指南
- 2021南京栖霞寺开放吗 2021南京栖霞古寺预约入口+人数限制
- 南京古生物馆开放时间 2021南京古生物博物馆中秋节开放吗
- 2021南京牛首山金陵小镇中秋节开放时间安排
- 南京鸡鸣寺年初五开放吗? 2021南京鸡鸣寺中秋节开放吗
- 2021南京雨发生态旅游区中秋节哪些人免门票
- 南京寺庙2021开放 2022南京玄奘寺对外开放了吗