步骤11
热一小锅油 ， 油温7成热时转小火 。将鸡柳一根根夹入油锅中 ， 保持小火炸至浮起 ， 表面呈现诱人的金黄色 。
从下锅到捞出大约2分钟 ， 炸的时间不要太长 ， 鸡肉太老不好吃 。
步骤12
炸好的鸡柳捞出沥干油 ， 趁热撒上孜然和辣椒 ， 用小签子戳着吃 ， 好美味 。
烹饪技巧
起一次油锅不容易 ， 我建议一次可以多做一点 ， 炸好放凉的鸡柳放入食品密封袋 ， 放入冰箱冷冻柜保存 ， 吃的时候拿出来回温一下 ， 再放入烤箱 ， 160度上下火加热10分钟即可 。
【鸡柳可以用烤箱烤吗，冰冻鸡柳可以直接用烤箱烤吗？】鸡柳很容易熟 ， 炸的时间一定不要太长 ， 微微变色就可以了 。只要你的刀法正确 ， 鸡胸肉也可以鲜嫩多汁哦！
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