五谷里的黍菽稷指的是什么五谷的菽指的是什么

2023-03-28 生活百科

明天（9月23日），是24节气中的秋分，
也是我国首个“中国农民丰收节” 。
重农固本，是安民之基。
“中国农民丰收节”给亿万农民一个专属的节日。
让农民庆祝丰收、享受丰收。

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我国是一个农业大国，但随着工业化、城市化的推进，生活在城市的人们却完全没有接触大自然的机会。在很多孩子的眼中，粮食是没有区别的，蔬菜和水果是超市种出来的，应了古人那句话：四体不勤、五谷不分。五谷到底是哪“五谷”？
餐桌上常见的食物，
它在田间的样子你能认识多少种呢？
来，几道题检验！

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答案：A
上图是五谷中的水稻，去壳后即大米，可制成米粉、米线等，是中国人的主要粮食之一。

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答案：D
D选项为小麦，五谷中的麦，有小麦、大麦、燕麦等。我们常说的“面粉”指小麦粉，可制作各种面食。

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答案：B
五谷之一的稷，民间统称小米，颜色鲜黄颗粒小，直径1-2毫米左右。

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答案：D
D选项为黄米。黍（shǔ）去皮后北方人称为黄米，具有粘性，比小米颗粒略大。磨成面粉状即是黄米面。

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答案：C
菽（shū）是豆类的总称，也指大豆。易成活且产量高，可磨豆腐和榨油。

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答案：C
A是玉米；B是水稻；D是黍（去皮后即黄米）。

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答案：BC
图中B、C是小麦及其子粒；A、D是大麦及其子粒。小麦的子粒呈椭圆，表面光滑，一般呈白色或红色；大麦的子粒长椭圆、两头尖，呈黄色。

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答案：A
【五谷里的黍菽稷指的是什么五谷的菽指的是什么】A为红豆，又叫红饭豆，常用来做豆沙。B为赤小豆，扁平细长，主要用于中药材。

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