夏天怎么能离得开水果!酸酸甜甜,汁水丰盈,和酷暑是绝配!
水果的吃法很丰富,即使只是简单地冷冻起来也很美味!下面教大家9种水果的神仙吃法,一起来解锁水果的多种打开方式吧!
橙子蒸蛋食材:橙子、鸡蛋、白砂糖
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做法:
1、4个橙子洗净,往下大概1/4处切开作为盖子, 果肉用铁勺挖出来 。(小心不要戳破橙子的外皮)
2、果肉榨出橙汁,往里打入4个鸡蛋并加入30g白砂糖,一同搅散过滤 。
3、橙子蛋液过筛,倒回橙子碗,保鲜膜封好扎几个小孔,上锅中火蒸约9分钟,香甜绵软的橙子蒸蛋就完成啦!
草莓冰淇淋食材:草莓、炼乳
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做法:
1、草莓洗净,去掉根部,用粗吸管或者小勺在中间挖一个洞 。
2、在洞中挤入炼乳,摆放在冰格中,放冰箱冷冻3小时以上就可以啦!炼乳也可以用酸奶、奶油奶酪等代替,草莓也可以换成荔枝!
苦尽甘来甜蜜蜜食材:苦瓜、香蕉、蜂蜜
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做法:
1、苦瓜洗净,切成两段,焯水(开水里加一点点盐和油),过凉水 。
2、把香蕉塞进苦瓜里 。
3、切片,摆盘,淋适量蜂蜜即可食用 。
草莓啵啵食材:草莓、白糖、木薯粉、牛奶
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做法:
1、草莓洗干净,加入适量清水榨成汁,倒入锅中加20克白糖煮沸 。
2、碗中倒入木薯粉100克,草莓汁快速倒入木薯粉中搅成絮状 。
3、揉成光滑的面团,搓成长条切小块,再搓成小球 。
4、水开下啵啵球煮至全部飘起,捞出过凉水放入碗中 。
5、加入适量草莓果肉,再倒入适量牛奶即可!
杨枝甘露食材:西米、西柚、芒果、椰浆、牛奶
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做法:
1、锅里加水烧开,西米不要泡也不要洗,直接下入开水中煮 。
2、煮到西米中间只有个小白点后,关火盖上盖子焖5到10分钟,直到所有西米完全透明,再捞出来过一遍冰水,口感会很Q弹 。
3、芒果、椰浆和少量牛奶一起倒入果汁杯中,搅拌成细腻浓稠的芒果泥 。
4、容器底放一层芒果果肉,再放一层西柚果肉,再放几勺西米和少量牛奶,最后倒芒果果泥即可 。
桃子果冻食材:桃子、白砂糖、白凉粉
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做法:
1.将2个蜜桃削皮,果皮放入锅中,倒入600ml清水煮开 。
2、将果皮捞出,放入果肉丁煮至果肉变软 。
3、向锅中加入适量糖、25g白凉粉,搅拌均匀 。
4、果冻液倒入模具,常温下冷却成型即可 。
水果酸奶砖食材:酸奶、蜂蜜、喜欢的水果
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做法:
1、将酸奶和蜂蜜倒在一起搅拌均匀后,将酸奶蜂蜜倒在盘子上,需要有一定厚度 。
2、将水果切成薄片,撒在酸奶上,冷冻大约3-4小时 。
3.冻好后,从冰箱里面拿出来,用刀子切成自己喜欢的块状即可 。
ps:尽量挑质地浓稠的酸奶
藜麦水果酸奶沙拉食材:藜麦、猕猴桃、甜橙、小番茄、紫葡萄 、酸奶
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做法:
1、藜麦量取3汤匙备用,水果取出备用,小番茄和葡萄用冷水冲洗干净 。
2、藜麦加水小火慢煮,需要约15分钟,同时将水果去皮切小块 。
3、15分钟后藜麦煮好,沥干,稍等片刻放凉 。
4、水果装盘,将煮好的藜麦铺在水果上面,浇上酸奶,拌匀即可开吃!喜欢甜口的也可以适当加少许蜂蜜或枫糖浆 。
菠萝饭食材:菠萝、米饭、豌豆、甜椒、鸡蛋、葡萄干、杏仁、盐、胡椒粉
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做法:
1、把菠萝顺着叶片的边缘剖开,用小刀挖出里面的菠萝果肉 。
2、把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后,控干 。
3、豌豆焯水备用,甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁,再准备一小把葡萄干和杏仁 。
4、鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液 。
5、热锅上油,油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花,然后加入一碗米饭,炒散 。再加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均匀 。
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