鲜地黄俗称生地，很多药店都有出售，一般情况都是用作中药配伍，很少直接食用，鲜地黄长得跟生姜有点相像，但无论是气味还是功效都是有所不同的，那么鲜地黄有什么功效呢?那么我们一起来了解鲜地黄的功效与作用吧 。
功效与作用
【地黄根的功效与作用及食用方法 鲜地黄的功效与作用及食用方法】第一， 鲜地黄可以起到止血的功效 。对于产妇产后小便出血、外伤流血不止等出血，能起到止血，存进伤口愈合的效果 。
第二， 鲜地黄还能治疗干咳、肺热咳嗽等疾病 。现在很多中成药中，都加有鲜地黄的成分 。
第三， 鲜地黄能治疗女性妇科疾病，对于痛经，月经不调的女性，鲜地黄配合其他中药，能帮助月经不调、经常痛经的女性减轻病痛 。
第四， 鲜地黄能有效缓解便秘，有些人因大肠干燥，导致大便不畅，治疗时，加用鲜地黄，能增加肠道内的润滑作用，使大便通畅!
第五， 鲜地黄能清热解毒，对于因体内热量过多，导致口渴的病人，运用鲜地黄能起到滋阴、消渴之功效 。
食用方法
做法一：姜汁地黄粥
原料：地黄汁50ml(或干地黄50g)，大米50g，生姜3片 。
做法：将鲜地黄洗净，切段，榨汁;或将干地黄水煎取汁备用 。将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一、二沸即成，每日 1剂，连续3～5天 。
功效：清热养阴，生津止渴 。
做法二：蜂蜜地黄粥
烹饪方法：
1、将十月份出土的新地黄5000克，洗净捣汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克 。
2、将米约50克煮粥，粥熟，入地黄膏10克及酥油少许 。
用法：于每日早晚空腹食用 。
菜肴特点： 滋阴，养血，润肺 。适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳 热，咯血，血崩，阴伤便秘等症 。
与熟地黄的区别
首先，鲜地黄与熟地黄的颜色就不一样，鲜地黄外皮薄，表面浅红黄色，具弯曲的纵皱纹、芽痕、突起及不规则疤痕 。肉质，易断，断面皮部淡黄白色，可见橘红色油点，木部黄白色，导管呈放射状排列 。而熟地黄表面为乌黑色，有光泽，黏性大 。质柔软而带韧性，不易折断，断面乌黑色，有光泽 。
其次，熟地黄的形状为不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一 。而鲜地黄的形状呈纺锤形或条状 。
再者，两者气味也不太相同鲜地黄的气味味微甜、微苦 。熟地黄的气味微，味甜 。
注意事项
鲜地黄泡水喝，一天10-15克就可以了，经常喝对人体有抗衰补益的作用 。如果有条件的话煮几分钟，如果没有条件的话就用热水泡一下就行，特别适合容易上火的人 。
鲜地黄是地黄常见的一个种类，鲜地黄泡水喝对人体有不少益处呢!鲜地黄为玄参科草本植物地黄的新鲜块根 。具有清热凉血，养阴生津的功效，用于温热病、高热、舌绛、身发斑疹，以及血热妄行引起的吐血、衄血等症，对于热入营血，灼伤阴液，津少口渴之症尤为适宜，常与犀角，丹皮，玄参等同用 。
不过需要提醒大家的是，鲜地黄毕竟是药，其性寒，长期饮用的话，会导致寒气入侵体内，所以，鲜地黄泡水偶尔喝可以，长期喝就要掂量着体质是否适合哦!
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