【炖鹅肉放什么调料好 烹制鹅肉放什么调料好吃？】鹅肉是非常腥的，在烹制鹅肉时，首先就是要去腥，这样制作出来的成品才好吃，放什么调料好吃呢？其实也非常的多，比如常用的：啤酒、花椒八角等香料、葱姜、辣椒等，不管是家庭制作，还是饭店做，也都是这几样，而这几样也是万能通用的 。
烹制鹅肉，不仅要放对调料，最主要还是要有合适的烹饪方法，比如焯水、爆炒、加冰糖等等，制作上注意点技巧，再配上调料，就能做出味道鲜美又好看的鹅肉了 。下面我详细分享下放什么调料比较好
一、放这些调料更好吃
1、啤酒
啤酒不仅单独喝着美味，在很多美食制作中都有用到，用它来做红烧类的美食，不仅能去膻去腥，还能增加鲜美之味，可以说是非常好的一个配料 。啤酒是用麦芽酿造的，它具有浓浓的麦香味，与肉类相融合，不仅有肉的香，更是为肉增添了植物的鲜香 。
2、八角花椒类
八角、花椒、桂皮、香叶等这些大家耳熟能详的香料，可以说是万能的、通用的，不管做任何肉类，都可以加入，因为他们的作用比较统一，比较万能，不管是去膻、去腥、增香、调味等等，都是必不可少的，自然对于去除鹅肉的腥，那都是小意思 。
3、葱姜
葱姜蒜可以算是蔬菜类中最辛香的了，味道比较浓烈，不管是炒什么菜，只要放上这三个，菜瞬间就变香，真的是万能的，当然咱这烹饪鹅肉也是必不可少的 。
二、烹制鹅肉步骤（以红烧啤酒鹅为例）
1、准备原料
正经的鹅、啤酒、葱姜蒜、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、盐、白糖、小米辣、干辣椒等
2、处理鹅肉
鹅处理干净后，剁成小块，用清水浸泡20分钟，去除里面的血水，然后放冷水锅里，开火加热，进行焯水，锅里就放姜片、料酒、葱段就行了，并撇清浮沫，焯几分钟之后，捞出放清水中洗干净，备用 。
3、炖鹅
起锅烧油，放葱姜蒜、干辣椒、小米辣，再放花椒粉、蚝油、老抽、生抽，大火爆香，然后放入鹅肉，爆炒五分钟，把鹅肉充分炒香，炒的油光透亮的，焦黄焦黄的 。然后就倒入啤酒，淹没鹅肉，继续小火慢炖10分钟，然后加入温水，继续炖 。
直到炖熟后，汤汁快没有的时候，就可以收汁起锅了，出锅前加点白芝麻就可以装盘了，再撒点葱花、香菜末，滴几滴香油，就OK了 。
推荐阅读
- 南昌市工会福利发放规定2019 南昌总工会生育礼包微信怎么申领
- 如何选购到放心的防盗门锁芯
- 喜马拉雅如何循环播放一部分 喜马拉雅如何循环播放
- 苹果手机放音乐怎么显示歌词在桌面 苹果手机放音乐怎么显示歌词
- 猪脑煲汤家常做法 猪脑要炖什么食材才好喝的汤
- iphone自带的音乐播放器 如何在iphone自带音乐播放器里显示歌词
- 滚筒洗衣机怎么放洗衣液和柔顺剂 滚筒洗衣机洗衣液放哪个槽
- 苹果自带音乐播放器怎么显示歌词翻译 苹果自带音乐播放器怎么显示歌词
- 2022年端午节放假安排须知
- 抖音歌曲大全2021最热歌曲播放 抖音歌曲大全2021最热歌曲名单