刺梨的果实含有丰富的糖、有机酸、16种氨基酸、多种维生素和多种矿物质及特殊芳香成份，尤其是Vc含量高达180毫克/100克，具有很高的营养价值 。
刺梨的成熟果实含糖量20%，酸甜可口、风味独特、色泽鲜艳、形态美观、营养丰富 。刺梨适宜于生食和加工成果酒、果酱、糖水罐头等产品 。
扩展资料
刺梨花繁叶茂，气味芳香，花期长达1月之久 。花芳香美丽，果实如刺球，可供观赏 。园林中可配置刊段山岩石或林缘，亦可栽培作剌篱 。
【刺梨的功效与作用，刺梨的作用和功效有哪些】刺梨主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南等地区 。蒙古、朝鲜、俄罗斯远东地区也有分布 。生长于海拔900-2300米的山地针叶林、阔叶林或针、阔叶混交林下及林缘处，也见于山坡灌丛及溪流旁 。
参考资料来源：百度百科-刺果茶藨子（刺梨）
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