烫面蒸饺怎么做不破皮,烫面蒸饺怎么调馅好吃 。小编来告诉你更多相关信息 。
今天小编为大家分享一道好吃的烫面蒸饺 。平时大家都在外面吃过一笼一笼的蒸饺或者包子比较小 。大家有没有吃过那种大的蒸饺呢？老家的做法 ， 我们一起看看吧 。
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首先取上一大勺的面粉 ， 我们用开水搅拌成絮状 。开水能够让面粉里边的一些纤维破坏 ， 吃起来会更肉 。然后和成一个不沾手的面团 。然后醒面15~20分钟 。
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我们准备一下馅料 。首先我们切上一些姜蒜末 。切上一些韭菜 ， 切上一些肉丁 。切上一些白菜 。再准备上一把粉条 ， 这个粉条我们可以提前用冷水泡或者用开水煮一下 。
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接着起锅烧油 。油热之后放入几个花椒 ， 炒出香味之后把花椒捞出 ， 弃之不用 。接着我们把葱姜蒜末的放进去 ， 再把切好的肉丁也放进去一块煸炒到猪肉变色 ， 加入一点酱油 。把白菜放进去 。加入适量的食用盐 ， 小火翻炒均匀 ， 我们就出锅盛碗备用 。
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我们将处理好的粉条切成小段 ， 然后也放在肉陷里面 ， 切好的韭菜放进去 。撒上一些十三香 。加入适量的食用盐调味儿 。再放入适量的鸡精和酱油 。搅拌均匀 ， 饺子馅就做好了 。
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接着醒好的面团我们拿出来再揉搓几下揉成一个长面条 。切成大小均等的剂子 。用手按一下剂子 ， 然后再用擀面杖擀成薄片 。
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现在我们包下饺子 ， 把所有的饺子包好之后放在蒸锅上 ， 蒸15分钟 。时间到了之后 ， 饺子就蒸熟了 ， 我们出锅盛盘 ， 就可以开吃了 。
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【烫面蒸饺怎么调馅好吃 烫面蒸饺怎么做不破皮】蒸饺就做好了 ， 您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦 ， 我们下次再见 ， 拜拜 。
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